Galletas formula 1

Galletas hechas para el cumpleaños de un fan de la fórmula 1, alonsista, por supuesto...

El molde del coche y del casco es casero, hecho con una lata de refresco. Si quieres ver cómo lo hice, pulsa aquí. 

Todas bien empaquetadas para que duren más tiempo 

Y para el envase,usé una lata redonda y la forré como si fuese una rueda!

¡ Hasta la próxima!

Galletas ropa de bebés

Galletas hechas para la inauguración de una tienda de ropa infantil

¡Hasta la próxima!

Cupcakes colorines

Con alimentos dulces pueden hacerse cosas tan bonitas...

...que parece mentira que se puedan comer...

...solo verlas y apetece exponerlas...

...o plantarlas en una maceta!!...

...aunque prefiero comerlos...

...toooodooos!!!!...

...hasta los materiales de trabajo!!

 Hasta la próxima!!

El bizcocho de los vasitos del yogur

La clásica receta que hace gracia...y además no falla!!




Bizcocho de los vasitos de yogur
(se llama así porque la medida que se usa para los ingredientes es el vaso del yogur, lo aclaro que luego...)

• 1 yogur natural o de sabores (a mi me gusta natural)
• 1 vasito de yogur de aceite de girasol
• 2 vasitos de yogur de azúcar
• 3 vasitos de yogur de harina
• 3 huevos
• 1 sobre de levadura
• Esencia de vainilla (opcional)

No sé si lo apreciáis pero el bizcocho quedó esponjosísimo, lo abrí por la mitad para verlo por dentro (no me pude resistir) y flipé...

El secreto de los bizcochos es meterles aire. ¿Y cómo se hace eso? Pues...

1. Tamizamos la harina con la levadura y reservamos. Al tamizar, no solo la desapelmazamos, si no que además ponemos aire al separar los granos.
2. Batimos a punto de nieve las claras (más aire para nuestro bizcocho!) y las reservamos.
3. Tamizamos el azúcar y lo batimos con las yemas hasta que tengamos una crema clarita (...y más aire!!).
4. A la crema de yemas le añadimos el aceite y batimos un rato.
5. Echamos la mitad de la mezcla de la harina y levadura.
6. Cuando se integre del todo, ponemos el yogur.
7. Echamos el resto de harina y batimos hasta que todo esté integrado.
8. Ahora dejamos la batidora y añadimos las claras a punto de nieve. Con una espátula mezclamos despacio, removiendo de abajo hacia arriba, para no bajar el punto de nieve (y no perder el aire...)
9. Ponemos la mezcla en un molde engrasado. 
10. Horno a 180º unos 35 minutos, pinchad para ver que está hecho. Si abrís el horno antes de este tiempo, el bizcocho no subirá, porque con el calor la levadura está haciendo su trabajo, y al entrar aire frío se le corta el rollo... ;D

Al sacarlo del horno, dejadlo 10 minutos más en el molde. Después, desmoldarlo y dejadlo enfriar sobre una rejilla para que circule el aire también por debajo.

¡Y listo!

Vaya rollo os he soltao...pero merece la pena, ¡creedme!

P.D. Esta entrada y muchas más las puedes ver en quitaquitamerikita.


¡Hasta la próxima!

Cupcakes Brownie, con su helado de vainilla... aummmmm!!

Últimamente estamos teniendo muuuuuchas visitas.

Y empiezo a tener dudas.

¿Será por el buen tiempo?

¿Porque tienen ganas de vernos?

¿O será por...

 ...este cupcake brownie?? Dios, pero qué bueno está!!

La receta del brownie la podéis encontrar de mil y una maneras diferentes por internet, pero mi favorita es ésta de Estrella...

• 100 gr. mantequilla a temperatura ambiente
• 175 gr. azúcar
• 100 gr. harina
• 2 huevos
• 100-125 gr. galletas cookies, príncipe, oreo, nueces...
• 125 gr. chocolate fondant

1. Precalentar el horno a 180º
2. Batir la mantequilla con el azúcar
3. Añadir los huevos
4. Derretir el chocolate en el micro y añadir (con 1 minuto vale, aunque las onzas queden enteras después de este tiempo, remover que se deshacen)
5. Añadimos la harina poco a poco 
6. Echamos el relleno (galletas o nueces). Mis favoritos son los de cookies, o los de Oreo, o los de...TODOS!!!
7. Repartimos la mezcla en los papeles de los cupcakes y los metemos al horno 15 minutos. No los llenéis del todo, más o menos 2/3, para que después podamos servirlos con el helado.

¡Y listos! Gracias Estrella por la receta!

Para servirlos, meted el brownie en el micro unos 20 segundos. Poned una buena bola de helado (el mejor, de vainilla) y adornad con polvo de oreo, fideos de chocolate, almendra crocanti, galletas...lo que se os ocurra, con todo está bueníiiisiiiimoooo!!!

Mirad cómo burbujea el helado por el calor del bizcocho...

...creo que sí es por esto que tenemos tanta visita...

P.D. Esta entrada y muchas más las puedes ver en quitaquitamerikita.

¡Hasta la próxima!